ชื่อสามัญ :Golden Needle Mushroom
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Flammulina velutipes (Curt,ex Fr.) Sing
ชื่ออื่น :Enokitake,Needle Mushroom,เห็ดเหมันต์
ถิ่นกำเนิด: พบขึ้นทั่วไปในเขตหนาว เช่นประเทศจีน ญี่ปุ่น อเมริกา และออสเตรเลีย
ลักษณะทางพฤกษศาตร์: หมวกเห็ดรูปร่างกลม มีขนาดเล็กก้านยาวเรียว เกิดรวมกันเป็นกลุ่ม เมื่อสุกเนื้อนุ่มลื่นเคี้ยวกรุบ
ฤดูกาล :เห็ดเข็มทองตามธรรมชาติชอบขึ้นกับไม้ที่ตายแล้ว ออกดอกในช่วงฤดูหนาว
การกิน : นำมาทำสุกี้ยากี้ ผัดรวมกับผักต่างๆ และใส่แกงจืด
สรรพคุณทางยา: กินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยให้รักษา โรคตับ โรคกระเพาะอาหารและโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง
|